“好饼不怕巷子深”，套用这句话在“胡老三”身上是最恰当不过了。胡老三的酥饼飘香全鹭岛的时候，我们还全部蒙在鼓里，我们浑然不知道身边竟有这等的美味。当厦门岛内的朋友三不五时差我前来购买时，我才真是了解“饼香不怕巷子深”的真义！
最初，我虽然听说地址很是隐蔽，颇有点闹中取静的意味。但是就像王尔德所说的“除了诱惑，我什么都能抗拒”。我不能抗拒的就是源自美食的诱惑。于是某日的一个傍晚，我和友人开始了寻找胡老三红豆酥饼的历程。朋友是神通广大的新店人，但是也实在搞不明白，那饼咋这么红！骑着摩托车，他载着我在曲曲折折的新店路上左穿右插，在深巷里绕了几个弯后，才发现以做酥饼闻名的食店，原来就藏身于一幢民房的底层一楼！出乎我们的意料，这里的生意竟然是十分火爆。许多人排队购买，原来许多人和我们一样，不少人是慕名而来的。
浓郁的香气在店里蔓延开来，我们不由得跃跃欲试。买了几个尝尝，当朴实的老板拿出那颜色焦黄、散发着浓郁香味所谓的“胡老三”饼时候，我们不由得目瞪口呆：个头颇小,其貌不扬。但是，香喷喷的气味诱惑力实在是太大了，拿起来的“胡老三红豆饼”还热乎乎的，但是也顾不得烫嘴，我先迫不及待地咬了一大口来尝尝鲜。入口麻香酥脆。真是幸福啊。我是最不喜欢吃糖的，但是那饼甜而不腻，那种甜是甜得清清爽爽的一种。还有，酥饼两面金黄，面带芝麻，外皮煎得脆脆的，薄得像纸一样，一张张地叠在一起，吃起来皮又酥又很有层次。
老板得意地告诉我们说，此饼，需得趁热吃，味道才不会打折扣。金黄，酥软微脆，油而不腻，吃起来则特别香口。胡老三酥饼正以浓烈的陈香和鲜甜的回味显示其特有的魅力，强烈地吸引着顾客。一向对饼干之类的东西不大感冒的朋友，都和我一样赞不绝口。在这又脆又香，香醇韧柔的酥饼面前，我们突然失去了抗拒的能力，一个饼接着一个饼吃。用朋友的话来描述，那就是外酥内嫩，贼香!
